Trong xã hội hiện đại ngày này,vấn đề suy sinh dưỡng là vấn đề được rất nhiều bà mẹ quan tâm,là bệnh thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi. Suy dinh dưỡng là tình trạng bệnh lý mà nguyên nhân chính do chế độ ăn của trẻ thiếu chất đạm (protein) và năng lượng, cũng như các vi chất dinh dưỡng. Trẻ bị suy dinh dưỡng nếu không can thiệp sẽ có nhiều ảnh hưởng đến sự phát triển về thể chất và tinh thần vận động, làm trẻ dễ mắc bệnh do khả năng miễn dịch kém.

Dấu hiệu trẻ bị suy dinh dưỡng: Chậm tăng cân, đứng cân hoặc sụt cân. Trẻ biếng ăn, ăn ít, môi xanh, niêm mạc mắt nhợt nhạt. Trẻ buồn bực, hay quấy khóc, ít vui chơi, kém linh hoạt. Các bắp thịt tay chân mềm nhão, bụng to dần. Chậm phát triển vận động: chậm biết lẫy, ngồi, bò, đi đứng.Nguyên nhân trẻ bị suy dinh dưỡng thường do:

- Không được ăn uống đầy đủ, chế độ ăn thiếu năng lượng, nghèo nàn, không đủ các chất như : đạm, mỡ, đường, vitamin và chất khoáng. Do sai lầm về cách cho ăn như không được nuôi bằng sữa mẹ, ăn dặm quá sớm, hoặc kiêng khem quá mức khi trẻ bị bệnh, nhất là khi bị tiêu chảy.

- Có thể do trẻ mọc răng, mắc các bệnh lý nhiễm trùng (Lao, sởi, tiêu chảy, lỵ, viêm phế quản, phổi, nhiễm giun, sán…).

- Hoặc do trẻ hoạt động quá nhiều; sống trong môi trường quá nóng hay quá lạnh khiến nhiệt lượng bị tiêu hao nhiều; trẻ bị bệnh nặng có nhu cầu các dưỡng chất cao mà không được đáp ứng…

- Do Sinh non; sinh đôi, sinh ba; sinh nhẹ cân; Dị tật bẩm sinh: sứt môi, hở hàm ếch, bệnh tim bẩm sinh… Trẻ không được bú sữa mẹ hoặc sữa mẹ không đủ.

Phòng chống bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ:

- Khi có thai bà mẹ cần chú ý ǎn uống để đạt mức tǎng từ 10-12 cân, khám thai ít nhất 3 lần, tiêm đủ 2 mũi phòng uốn ván và uống viên sắt acid folic hàng ngày.

- Cho trẻ bú sớm trong nửa giờ đầu sau khi sinh, bú hoàn toàn sữa mẹ trong 6 tháng đầu và tiếp tục cho bú đến 18-24 tháng.

- Cho trẻ ǎn bổ sung (ǎn dặm) từ tháng thứ 5. Tǎng thêm chất béo (dầu, mỡ, lạc, vừng) ǎn nhiều bữa từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc.

- Đảm bảo trong bữa ǎn có đủ 4 món cân đối. Ngoài cơm (cung cấp nǎng lượng), cần có đủ 3 món là: rau quả (cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ); đậu phụ, vừng lạc, cá, thịt, trứng (cung cấp chất đạm, béo) và canh cung cấp nước và các chất dinh dưỡng bổ sung giúp ǎn ngon miệng.

- Để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng: Trẻ em từ 6 - 36 tháng cần bổ sung Vitamin tổng hợp, tăng đề kháng.

- Thực hiện giữ vệ sinh môi trường ở, nguồn nước, phòng chống các bệnh nhiễm khuẩn (tiêu chảy, giun, sán, viêm đường hô hấp,…);

- Tẩy giun định kỳ 6 tháng 1 lần, rửa sạch tay sau khi đi vệ sinh, trước khi ăn

Cách phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non:

*Bữa ăn phải cân đối giữa năng lượng ăn vào và năng lượng tiêu hao:

Một khẩu phần ăn cân đối sẽ giúp cho cơ thể có đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển, duy trì sự sống và làm việc, vui chơi giải trí. Nếu ăn nhiều mà không hoạt động dẫn đến thừa năng lượng thì sẽ gây béo phì, nếu để trẻ đói, ăn không đủ chất, đủ năng lượng, trẻ sẽ mệt mỏi, kém hoạt động và dẫn đến bị suy dinh dưỡng.

*Bữa ăn phải cân đối các chất dinh dưỡng :

Phấn đấu bữa ǎn nào cũng có đủ 4 món cân đối. Ngoài cơm (cung cấp nǎng lượng), cần có đủ 3 món nữa là: rau quả (cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ); đậu phụ, vừng lạc, cá, thịt, trứng (cung cấp chất đạm, béo) và canh cung cấp nước và các chất dinh dưỡng bổ sung, luân phiên thay đổi món ăn giúp trẻ ngon miệng.

*Thực hiện vệ sinh môi trường nơi trẻ sống:

Dùng nguồn nước sạch, tẩy giun theo định kỳ, rửa tay trước khi ǎn và sau khi đi đại tiểu tiện. Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, thức ǎn không là nguồn gây bệnh.

*Thực hiện ở gia đình và nhà trường:

Gia đình hạnh phúc có nếp sống vǎn hoá, nǎng động, lành mạnh. Có biểu đồ tǎng trưởng để theo dõi sức khoẻ của trẻ.

Ngoài ra, theo dõi khẩu phần ăn của trẻ ở trường cũng là vấn đề quan trọng trong việc phòng chống suy dinh dưỡng cho bé mầm non.